Эногастрономический ужин "Великолепная пятерка"
В этот вечер мы поговорим об истории вина, сортах винограда, попробуем вина из Старого и Нового света, поймем, как их правильно дегустировать и оценивать. Специально подобранное меню от шеф-повара легендарного ресторана Метрополь позволит идеально раскрыть вкус каждого вина и наполнит Ваш вечер самыми яркими гастрономическими впечатлениями.
Эногастрономический ужин «Великолепная пятерка»
Меню ужина:
- Сет брускетт (брускетта с ростбифом и инжиром, брускетта с утиным паштетом, брускетта с авокадо и запеченной говядиной)
- Салат с инжиром, хурмой, ломтиками вяленой говядины и ореховой заправкой
- Стейк из говяжьего языка с пюре из сельдерея и соусом из черной смородины
- Сет из трех видов трюфелей
В сопровождении вин:
⁃ Dominio del Derramador Cava Brut
⁃ Matua, Pinot Noir
⁃ Chevalier d’Anthelme Rouge, Cotes du Rhone
⁃ Sedara Sicilia DOС Donnafugata
⁃ Alasia Barolo DOCG
⁃ Warre’s Kings Tawny Port
Ведущий эногастрономического ужина — Анастасия Кошелева, дипломированный сомелье, выпускница Академии вина, обладатель Британского Международного сертификата WSET level 2, управляющая винными бутиком и баром.
Регистрация